PREGUNTAS FRECUENTES

SOBRE NUESTRO TRIGO

¿La harina es molida en piedra?
No lo realizamos, la molienda se realiza en un molino de rodillos y la diferencia real se hace en el tamizado, nosotros ya cuidamos el origen del grano.

¿ Cuál es la Vida de Producto?
6 meses después de abierto.

¿De dónde proviene nuestro TRIGO (GRANO)? Tanto los granos de Trigo, Centeno y actualmente se suma el grano de Espelta son cosechados por pequeños productores de Durango, en este lugar el cuidado del cultivo es preciso y se ha seleccionado como una zona que cuenta con las condiciones perfectas para tener trigos de extraordinario desempeño para la panadería artesanal.

SOBRE NUESTRO CAFÉ

 ¿De donde proviene nuestro café?

La finca principal se encuentra en Cosautlan de Carvajal Veracruz, zona de cosecha e café de alta caldiad que da prestigio a la zona de Coatepec Veracruz. 

¿Por que el café de especialidad es conveniente comprarlo en grano?

 Todo amante del café, prefiere moler los granos antes de cada taza, por lo cual podrá revisar la homogeniedad de cada grano y percatarse de la calidad del café.